Berbicara tentang masakan unik juga tak lepas dari cara dan gaya memasak juru masaknya. Gaya memasak yang unik juga menghasilkan masakan yang unik pula. Saat ini banyak muncul masakan restoran unik di Indonesia dan salah satunya restoran Babalu Cafe milik chef Antok. Chef Antok sendiri merupakan salah satu chef yang sedang viral karena cara memasaknya yang unik. Keunikan ini tidak dapat kita temui pada chef lain. Gaya memasak chef Antok yang terbilang “barbar” ini banyak menarik perhatian masyarakat untuk mencoba menikmati hidangan yang disajikan di  retorannya. Babalu Café menyajikan berbagai olahan seafood dengan bumbu yang unik. Masakan ini disajikan dengan cara yang unik pula. Restoran yang terletak di kota Purwodadi ini menjadi sangat ramai setelah unggahan cara memasak chef Antok yang viral. Video ini pun menjadi perbincangan para netizen. Sudah banyak food vlogger yang mencoba datang dan mengulas restoran ini. Banyak ulasan positif serta unik dari para pengunjung.

Keahlian memasak dari chef Antok memang tak diragukan lagi. Chef Antok adalah mantan seorang koki hotel berbintang jadi soal rasa sudah pasti menggoyang lidah. Hal yang menjadi keunikannya adalah gaya memasaknya yang dibilang aneh tapi menghibur. Chef Antok menunjukkan cara memasaknya dengan gaya yang unik. Saat memasak chef Antok ini sambil terlihat marah dan melempar-lempar perkakasnya dengan keras. Hal ini pun banyak yang mengagetkan pelanggan yang datang. Menurut chef Antok, gaya memasak ini ditemukan untuk mengekspresikan perasaannya ketika memasak dan diburu waktu. Ia percaya bahwa dengan gaya memasaknya masakannya akan bercita rasa unik serta mengeluarkan aroma khas yang kuat sehingga akan memuaskan lidah pelanggan.

Sejarah Babalu Café yang Viral di Media Sosial

Restoran Babalu Café terletak di kota Purwodadi tepatnya di jalan Pangeran Diponegoro nomor 35, Simpang Lima, Purwodadi. Restoran ini buka mulai pukul 15.00 WIB hingga pukul 02.00 WIB. Babalu Café dibuka setelah pemiliknya yaitu chef Antok berhenti dari pekerjaan sebagai juru masak restoran. Ia memilih membuka restoran kecil karena dapat lebih mengekspresikan dirinya ke dalam masakannya. Salah satu makanan restoran unik yang ada di Babalu Café adalah menu seafood full porsi yang disajikan langsung di atas meja tanpa menggunakan piring atau semacamnya. Masakan ini langsung dituangkan dari penggorengan ke atas meja. Pelanggan dapat menikmati langsung masakan ini di atas mejanya. Walaupun disajikan langsung di atas meja, kebersihan dari masakan ini tetap terjaga. Meja selalu dicuci terlebih dahulu sebelum makanan disajikan. Hal ini juga sebagai salah satu bukti bahwa restoran ini selalu menjaga kebersihan tempat dan masakannya. Menu masakan ini biasanya dinikmati secara beramai-ramai mulai dari 5 hingga 10 orang. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau dengan porsi masakan yang besar.

Selain keunikan masakannya, restoran ini sangat terkenal dengan pemiliknya yang “barbar”. Dikatakan demikian karena chef Antok memasak dengan cara yang unik dan ekstrim. Dia pernah memasak sambil melemparkan perabotan masaknya ke pegawainya hingga tabung gas LPG 25 kg pernah ia banting. Hal ini dilakukan tentu bukan karena rasa amarah kepada pegawainya melainkan karena keunikan gaya memasak chef Antok. Ia percaya dengan gaya memasaknya yang seperti ini rasa masakannya akan semakin kuat. Hal ini akan membuat masakan restoran unik rasanya semakin nikmat dan akan membuat pengunjung merasa puas.

Masakan Restoran Unik Ala Babalu Café yang Terkenal

Babalu Café

Masakan restoran pada umumnya disajikan dengan ditata rapi dan enak untuk dipandang. Namun di restoran ini sedikit berbeda dimana masakan akan disajikan langsung ke meja pelanggan. Masakan restoran unik ini memang menjadi ciri khas dari Babalu Café. Menu masakan akan disajikan langsung di atas meja pelanggan tanpa piring atau tempat menaruh makanan. Hal ini dilakukan agar pengunjung dapat menyatu dengan masakannya. Hal lain yang unik adalah ada salah satu menu masakan yang disajikan langsung dengan penggorengannya. Masakan yang sudah matang langsung disajikan tanpa menuangkannya dari penggorengan terlebih dahulu.

Cara penyajian masakan ini merupakan salah satu ciri khas keunikan dari restoran Babalu Café selain dari gaya memasak chef Antok sendiri. Tiap hari restoran ini selalu ramai pengunjung hingga ada pengunjung yang rela antri berjam-jam hanya untuk menikmati hidangan yang disajikan di restoran ini. Babalu Café terkenal dengan porsi masakannya yang besar dengan harga yang sangat murah. Tak heran jika setiap hari semua menu terjual habis tanpa sisa. Restoran ini juga buka tiap hari namun jika ingin berkunjung kesana sebaiknya anda datang lebih awal karena sebelum jam buka sudah banyak orang yang mengantri di depan restoran tersebut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *